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豫駕天下車友會(huì)

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蝸牛0蝸牛 - 2013/8/13 15:08:28

土豆的美食之旅
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蝸牛0蝸牛 - 2013/8/13 15:12:09

1278

制作步驟：

1. 主料準(zhǔn)備好:土豆、雞蛋、芝士、培根、鹽、胡椒粉

2. 培根切丁

3. 土豆洗凈去皮切塊，放蒸鍋里蒸10分鐘左右

4. 趁熱壓成泥

5. 趁著余溫將芝士片放進(jìn)去攪拌

6. 打入雞蛋

7. 放入培根丁攪拌成面糊

8. 隨后放入適量鹽和胡椒粉調(diào)味

9. 平底鍋刷一層薄薄的油，舀一勺面糊放入，攤勻

10. 用小火慢煎，煎至定型

11. 隨后小心的翻轉(zhuǎn)，煎至另外一面金黃就可以了

蝸牛0蝸牛 - 2013/8/13 15:18:21

1279

食材：土豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒、花生油、鹽、醬油

制作步驟：

1. 先將土豆去皮，洗凈。

2. 切成8毫米粗條。

3. 辣椒、蔥、姜、蒜、花椒備好。

4. 鍋里放油。

5. 放入土豆條。

6. 用中火煸炒。

7. 炒制成金黃色即可。

8. 盛入盤中備用。

9. 鍋里放油，放入花椒、辣椒煸炒。

10. 放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

11. 放入土豆條翻炒。

12. 放入調(diào)味醬油和鹽翻炒30秒即可

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